Continua la chiacchierata con Gianlugi Zenti, Executive Director dell’Academia Barilla, alla scoperta degli elementi che accomunano passione, cultura gastronomica e creatività. La biblioteca gastronomica, insomma, è una sorta di miniera di idee e di spunti creativi … Direi di sì,…

Gianlugi Zenti è Executive Director dell’Academia Barilla, un centro creativo dedicato alla valorizzazione della cultura e dell’arte gastronomica italiana. Situata nel cuore di Parma, all’interno del complesso polifunzionale Barilla Center, l’Academia è uno spazio in cui la passione, la cultura,…